Barbecuen, Lunchen of Buffet                                                                         MEER...........

Een goede barbecue begint bij het inkopen van het vlees en de vis. De Keurslager levert vrijwel al het vlees. De hamburgers zijn van puur rundvlees, de worstjes zijn door de slager zelf ambachtelijk gemaakt. Aan boord van de 'Vriendschap' worden de shaslick van het beste vlees met onder andere (varkensfricandeau) zelf samen gesteld en aan pennen geregen. De karbonades zijn zeer dun zonder bot gesneden, waardoor deze om en om dan ook snel knapperig heel mooi gaar worden. De saté is gemaakt van verse gekruid kippenvlees. Uiteraard wordt rekening gehouden met andere culturen en vegetariërs.

Er kan een keuze gemaakt worden uit drie verschillende soorten samengestelde barbecue's , oplopend in prijs en luxe, waarbij kwaliteit gewaarborgd blijft en u mag opscheppen blijven tot iedereen verzadigd is. De barbecue wordt altijd in buffet -vorm aangeboden waarbij de belangrijkste gast het buffet opent. 

BBQ 1 bestaat uit: Saté, hamburger, karbonade, worstje en een shaslickstokje. Op de buffettafel zal staan: tomatensalade, komkommersalade, aardappelsalade, waldorfsalade en een pastasalade. Stokbrood, gegrilde aardappels met rozemarijn en diverse sausen.

BBQ 2 is idem als nummer een, met dit verschil dat nu als voorgerecht gestoomde zalmmoot, grote Black Tyger gamba's van de barbecue en van de rookton op het achterdek zalmforel geserveerd wordt.

BBQ 3  bied lux vlees nu geen worstje maar lamskoteletten, gemarineerd biefstuk en wat de slager noemt een houdhakker, dat is een karbonade waar spek aan geregen is en dan ook weer de vis en gamba's als voor gerecht en natuurlijk de rijkelijk uitgestalde buffettafel beneden.

De bemanning verzorgt en grilt het vlees en zorgt dat alles verantwoord gaar aangeboden wordt.
Dit is pure verwennerij!! Heerlijk na een intensieve dag zeilen. Wie wil, wie durft, die mag tijdens de barbecue een duik in het water nemen. Als het seizoen en de water temperatuur het toelaat zwemkleding meenemen dus. Extra huur kosten zijn er niet bij een barbecue.
Als afsluiting, na ankerop, tijdens de zonsondergang komt de koffie met zeebanket door.
U zult ongetwijfeld met een zeer tevreden gevoel huiswaarts keren.